Tortilla de espinaca y pollo

Name: Tortilla de espinaca y pollo
Yield: 4 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 tazas Espinaca o acelga picadas fina; 3 Huevos; Pollo cocido cortado en cubos 1 taza; 2 Cebolla y ajo picados; Choclo en grano 1/4 taza; al gusto Sal y pimienta

Alma Luna @cook_19642978

Lunes para mi es sinónimo de cocinar con lo que me quedo en la heladera . En este caso sobrantes de pollo al horno #Magiaenlacocina

Tortilla de espinaca y pollo

Alma Luna @cook_19642978

Lunes para mi es sinónimo de cocinar con lo que me quedo en la heladera . En este caso sobrantes de pollo al horno #Magiaenlacocina

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Ingredientes

4 porciones

3 tazasEspinaca o acelga picadas fina
3Huevos
Pollo cocido cortado en cubos 1 taza
2Cebolla y ajo picados
Choclo en grano 1/4 taza
al gustoSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Rehogar el ajo y la cebolla hasta transparentar. Agregar el choclo congelado y cocinar unos cuatro minutos más
2

Agregar la espinaca cruda picada fina en la sartén con la cebolla y cocinar hasta que marchite aproximadamente unos cuatro o cinco minutos más. Reservar.
3

En un bol agregar la preparación de la espinaca. El pollo cortado y los huevos. Mezclar y condimentar
4

En la misma sartén con un poco de aceite o Rocío vegetal ya caliente agregar la mezcla. Esperar a que se formen los bordes y bajarlos con una cuchara de madera.dar vuelta Cocinar al punto deseado.