Cestillo de chocolate con macedonia de frutas y crema de queso
Hacía mucho tiempo que no hacía estos cestillos que son tan socorridos para un postre. Se pueden rellenar de infinidad de cosas, helados, natillas, cremas, frutas, etc.
La masa debe quedar muy crujiente y se rellenan un momento antes de llevarlos a la mesa para que no se ablanden.
Ayer tenía algunas cosas en la nevera que podía utilizar y lo preparé de esta manera.
Cestillo de chocolate con macedonia de frutas y crema de queso
Hacía mucho tiempo que no hacía estos cestillos que son tan socorridos para un postre. Se pueden rellenar de infinidad de cosas, helados, natillas, cremas, frutas, etc.
La masa debe quedar muy crujiente y se rellenan un momento antes de llevarlos a la mesa para que no se ablanden.
Ayer tenía algunas cosas en la nevera que podía utilizar y lo preparé de esta manera.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Estirar muy fina la masa y cortar círculos. Colocar boca abajo moldecitos de flan metálicos y colocar sobre ellos los círculos de masa.
- 2
Llevar a horno medio y cocinar hasta que estén dorados y crujientes. Dejar enfriar y sacar del molde.
- 3
Derretir el chocolate y pintar en interior de los cestillos, dejar secar un rato.
- 4
Mezclar la nata con el yogur, el queso y 2 cucharadas de azúcar.
- 5
Preparar una macedonia con las frutas. Rellenar los cestillos y cubrir con la crema. Adornar al gusto.
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