Guiso de Porotos Vegano 🍲
Roberto Sosa @cook_22170644
Paso a paso
- 1
Saltear la cebolla y ajo en olla aceitada. Agregar el morrón (todo picado en pedacitos pequeños)
- 2
Agregar los tomates licuados, la zanahoria picada en cubitos y el laurel
- 3
Cuando la zanahoria eata blanda agregar la calabaza y la papa picada en cubos medianos y los porotos ya cocidos. Condimentar con sal y orégano.
- 4
Cuando la papa y la calabaza están prontas, apagar el fuego y retirar para que no se recocine.
- 5
Se puede servir solo o acompañado. Yo preferí acompañarlo de arroz integral. Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Roberto Sosa le encantará ver cómo quedó.
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