Granear el arroz en la olla arrocera: 3 tazas de arroz, 3 tazas de agua, gotitas de aceite vegetal extra virgen, moler el ajo y verter el ajo molido a la olla arrocera,

Pelar el choclo y ponerlo a hervir en olla por 20 minutos a fuego lento. Lavar la papa y colocarla en la olla y dejarla hervir por 20 minutos a fuego lento.

Lavar los cuyes, trozar la carne de cuy en 4 trozos pequeños, aderezarlos con sal.

Dorar los trozos de cuy a fuego lento por 20 minutos.

Sacar el choclo y la papa de las ollas, colocar la papa hervida en un recipiente con agua y pelar la papa. Se prosigue con el decorado del plato, añadir una hojita de perejil al arroz.