Para la salsa... Tostar en una sartén con un chorrito de aceite, los champiñones, picas las otras verduras, después, las incorporas al sartén con los champiñones. Una vez que se doren e incorporar la crema de leche, retirar del fuego una vez que rompa el hervor.

Luego, hacer el arroz hervido y poner a la plancha las costeleta o bifes.