Ñoquis de papas y espinaca con avena sin harina
Melisa Mirabal @cook_23310137
Ñoquis de papas y espinaca con avena sin harina
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer el puré de papas, dejarlo enfriar. (la noche anterior pelé las papas las corté y las deje en remojo así suelte el almidón), luego cambie el agua y las cocine.
- 2
Blanquear la espinaca por sólo 1' en agua hirviebso hasta que queden brillosas, escurrirlas, procesar, licuar o picar.
- 3
Unir el puré con las espinacas agregar 1/2 taza de avena y el huevo. Ir agregando avena en caso de ser necesario.
- 4
Armar los ñoquis y darles la forma deseada. Se puede utilizar harina de maíz o sémola. En una cacerola con agua hirviendo cocinarlos por 1' o hasta que suban a la superficie. Servir con salsa a gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Melisa Mirabal le encantará ver cómo quedó.
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La cocina es un arte y como tal, me gusta que mi familia y amistades puedan disfrutar de mis preparaciones. Ahora gracias a este medio compartiré con ustedes mi gran pasión.
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