Wok Vegetales Calientes

Name: Wok Vegetales Calientes
Yield: 6 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 cebolla blanca; 1 cebolla roja; 3 dientes de ajo; 1 pimentón rojo grande; 1 pimentón verde; 1 zanahoria; 1 brócoli mediano; 1 coliflor; al gusto ajo en polvo; finas hierbas; salsa de soya; Miel abeja; pimienta negra; aceite de oliva

Monica Lucia Montoya Cano @cook_16644237

Colombia Barranquilla

Puedes acompañar con una proteína y puré de papas. Exquisito 🥦

Wok Vegetales Calientes

Monica Lucia Montoya Cano @cook_16644237

Colombia Barranquilla

Puedes acompañar con una proteína y puré de papas. Exquisito 🥦

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

1cebolla blanca
1cebolla roja
3dientes de ajo
1pimentón rojo grande
1pimentón verde
1zanahoria
1brócoli mediano
1coliflor
al gustoajo en polvo
finas hierbas
salsa de soya
Miel abeja
pimienta negra
aceite de oliva

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Paso a paso

30 minutos

1

Empezar a picar la cebolla roja y blanca en forma de juliana y el ajo picar lo finamente, sofreír con aceite de oliva, colocar especias de finas hierbas y polvo de ajo dejar 5 minutos y estar revolviendo.
2

Picar los pimentones y la zanahoria en forma de juliana, cortar los brócoli y coliflor y colocar los vegetales en baño de maría, puede ser en una olla a fuego lento y dejar cocinar de 10 a 20 se van retirando en la medida que se cocinen sin dejar que se desarmen. Colocar pimienta negra.
3

Luego llevar a una olla wok donde se hizo las cebollas e ir colocando en fuego lento los vegetales, colocar un poco más de pimienta negra, salsa de soya, y media cucharadita de miel y dejarlos 5 minutos a fuego lento. Servir.

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Monica Lucia Montoya Cano @cook_16644237

lunes, 11 de mayo de 2020 a las 07:36 PM

Colombia Barranquilla

Soy una mujer que después de dirigir 25 años una empresa y no gustarle para nada la cocina, añoraba ser ama de casa, hoy no soy chef, pero empecé hacer consiente de la importancia de comer SANO, sin grasas y azúcares por tema de salud, hoy me disfruto la cocina, sus colores, sabores y aromas.Estoy aquí para aprender de cada uno de ustedes.Un día encontré cookpad buscando una receta y después de 2 años hice mi primera receta, gracias a Dina Luz y Mirna Lucia por recibirme.Hoy solo le cocino a mis hijos ya adultos.Gracias Cookpad 🔪🍽 🍅🙏

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Palabra clave

Vegetal

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