Falso jesuita

Name: Falso jesuita
Yield: 10 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 tazas harina; 100 manteca; 1/3 taza maicena; 2 ctas polvo de hornear; 1/2 ctas sal,1/2t de leche; 1 huevo; 200grs azúcar impalpable para la cobertura; 150grs queso dambo; 150grs jamón o lomito en juliana

gloriamary @Glo1327_

uruguay

Rectángulos de hojaldre rellenos de jamón y queso y cubiertos con un baño azucarado de claras y azúcar. Falso jesuita o francesitos según el país

Falso jesuita

gloriamary @Glo1327_

uruguay

Rectángulos de hojaldre rellenos de jamón y queso y cubiertos con un baño azucarado de claras y azúcar. Falso jesuita o francesitos según el país

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Ingredientes

50 minutos

10 raciones

2 tazasharina
100manteca
1/3 tazamaicena
2 ctaspolvo de hornear
1/2 ctassal,1/2t de leche
1huevo
200grsazúcar impalpable para la cobertura
150grsqueso dambo
150grsjamón o lomito en juliana

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Cernir los ingredientes secos, luego agregar la manteca y trabajar con un tenedor.
2

Después agrega la yema y tomar con la leche, formar una masa tierna y dejar descansar en la heladera 1/2 hora aprox.
3

Estirar y forrar con la mitad de la masa una tortera cuadrada poner el jamon y el queso y tapar con la otra masa.
4

Luego extender con el glase que hacemos con la clara y el azucar impalpable (se une, no se bate) llevar al horno.