Uvas escarchadas con azúcar

En agosto del año 2000, fuimos invitados a una boda de ensueño, allá por el Estado de Jalisco. La novia bellísima, con un vestido de cuento de hadas, hecho de manta, hermoso. Todo impecable. El pastel: regio. Eran 7 tortas en escalinata. Cada una adornada con un hermoso moño amarillo, flores en el mismo tono y un racimo de uvas escarchadas. Mi pequeña era una hermosa bebé de 3 añitos; dos años después nació mi precioso hijo. Mi princesa no ha olvidado esa boda. Por buen tiempo la platicaba contando cada detalle, por cierto que pronunciaba los nombres de los novios, con mucho énfasis. Han pasado 16 años, mi hija ha crecido, le gusta cocinar. Ella me dio los tips para preparar estas deliciosas uvas escarchadas.
Uvas escarchadas con azúcar
En agosto del año 2000, fuimos invitados a una boda de ensueño, allá por el Estado de Jalisco. La novia bellísima, con un vestido de cuento de hadas, hecho de manta, hermoso. Todo impecable. El pastel: regio. Eran 7 tortas en escalinata. Cada una adornada con un hermoso moño amarillo, flores en el mismo tono y un racimo de uvas escarchadas. Mi pequeña era una hermosa bebé de 3 añitos; dos años después nació mi precioso hijo. Mi princesa no ha olvidado esa boda. Por buen tiempo la platicaba contando cada detalle, por cierto que pronunciaba los nombres de los novios, con mucho énfasis. Han pasado 16 años, mi hija ha crecido, le gusta cocinar. Ella me dio los tips para preparar estas deliciosas uvas escarchadas.
Paso a paso
- 1
Lava bien las uvas. Ponlas a estilar.
- 2
Vamos a hacer un almíbar. En una cazuelita pon 1/2 taza de azúcar y la taza de agua. Ponla al fuego.
- 3
Menea y deja que hierva. Apaga el fuego. Deja enfriar totalmente.
- 4
Agarra el racimo de uvas, mételo al almíbar. Deja que estile todo el líquido. Reserva por unos 20 minutos.
- 5
Ahora espolvorea el azúcar seco que dejaste. Deliciosas!!! Me encantan!!!
- 6
Con este almíbar podrás escarchar bastantes uvas. Yo hice poquitas, sólo como experimento. Sí resultó!!!
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