Crema de coliflor y brócoli

Tenía un poco de coliflor y de brócoli cocidos al vapor, ¿por qué no aprovechar para preparar una deliciosa y nutritiva sopa? Además de económica es muy fácil y rápida de hacer #tripleb
Crema de coliflor y brócoli
Tenía un poco de coliflor y de brócoli cocidos al vapor, ¿por qué no aprovechar para preparar una deliciosa y nutritiva sopa? Además de económica es muy fácil y rápida de hacer #tripleb
Paso a paso
- 1
Pica la cebolla y el ajo finitos, corta el apio en cubos. Derrite la mitad de la mantequilla y sofríe primero la cebolla, luego el ajo y el apio. Agrega el caldo y deja hervir 10 minutos (si el brócoli y la coliflor no están cocidos, se agregan junto con el caldo y se dejan a hervir).
- 2
Licúa el preparado anterior junto con el brócoli y la coliflor, regresa a la cacerola a fuego bajo. Derrite el resto de la mantequilla y agrega la leche y la harina, sin dejar de mover, cocina hasta que espese.
- 3
Vacía al licuado, sazona al gusto y deja hervir 5 minutos más. Sirve acompañado con croutones.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Sopa Cremosa de Brócoli, Zanahoria y Pollo 🥦🥕
Esta es mi versión de la sopa de brócoli con zanahoria y queso, pero en vez del queso, la he preparado con pollo y quedó sabrosa, a ustedes les va a gustar!... vepi73 -
Puré de coliflor
Por fin hice el puré se coliflor!!!! No me gusta la coliflor y por eso no me atrevía hacerlo! Peroooooo lo intente y me encantó! Les comparto la receta 😁 Nydia -
Sopa de queso con papa y fideo (Sopa Ecuatoriana)
Me encanta esta sopa porque es económica, rápida y sobre todo deliciosa. Yaely -
Crema de Coliflor
Cuando estoy de apuro y quiero comer rico y cocinar rápido...Esta sabrosa crema es la solución 🤩 vepi73 -
Crema de Brócoli
Estoy como guagua súper feliz con mi taza sopera de Snoopy, es mi regalo 🎁 adelantado por mi cumple, de mi para mi con todo mi yo 💕Estrenándola con una rica crema de brócoli 🥦 vepi73 -
Shawarma de pollo en salsa de ajo y queso cheddar
Es una deliciosa comida árabe muy fácil de preparar y económica. Jessy Martínez -
-
Crema de Zapallo y Zanahoria
Esta sabrosa crema es muy nutritiva, sencilla y muy fácil de preparar, seguro se la querrán repetir 😉 vepi73 -
-
Filete de carne al jugo, con berenjena y maduro
Rica y nutritiva combinación de sabores, fácil, rápida y económica, me encanta inventar recetas y compartirlas. vepi73 -
Sopa Cremosa de Brócoli, Zanahoria y Queso 🥦🥕
¡Reconfortante y deliciosa! 🍲🧀 Me encanta guardar recetas que aparecen en las redes sociales para luego prepararlas y disfrutar junto con mi familia de su sabor, hoy la comparto con ustedes, la receta original lleva queso mozzarella, pero yo la prefiero con queso fresco.(De el menú de Lupita en Instagram) vepi73 -
Sopa (colada) de harina de haba
La harina de haba tostada le da a esta sopa su sabor, color y espesor. Como muchas sopas tradicionales en los Andes, es una sopa espesa, contundente, excelente para los días fríos en donde se necesita energía para el trabajo. Se la sirve durante el almuerzo, acompañada de un poco de tostado y ají.Por su contenido de magneso también es antioxidante.Ayuda a la producción de hemoglobina.Aporta gran cantidad de fibra.Ayuda a la producción de hemoglobina y al transporte de hierro por su contenido alto en cobre, además contiene una buena cantidad de hierro por lo que es de gran ayuda en el caso de anemias.Zonas tradicionales de consumo en la SierraCarchi, Imbabura, Pichincha, Cotopaxi, Tungurahua, Bolívar, Chimborazo, Cañar, Azuay, Loja vepi73 -
Seco de Tilapia
Hola! Ésta es una variación de una receta que hacía mi Mami: Tilapia al vapor. En vez de meterla en el horno, la cocinamos!Es una receta muy deliciosa y rápida de hacer! Andy Sophie -
-
Sopa de col con queso
No puede faltar en el almuerzo el primer plato, una sopa rica, saludable y fácil de preparar. vepi73 -
Sopa de fideo con pollo
Para mí familia una rica sopaNutritiva para tu salud 👍Las delicias de la mamala Delicias De Mamala -
-
Pollo Jugoso al Microondas 🧑🏻🍳
En general luego de llegar de la oficina suelo preparar la cena, un día que no tenía mucho tiempo improvisando encontré en este forma fácil y deliciosa de preparar el pollo al microondas, de esta forma queda jugoso, dorado y sazonado a la perfección. Jimmy Alberto Freire Romero -
Crema de zanahoria con pollo 🧑🏻🍳
La crema de zanahoria con pollo es perfecta como entrada, es fácil de elaborar y económica por lo que es perfecta para un almuerzo en familia, espero que disfruten esta receta Jimmy Alberto Freire Romero -
Locro de Vegetales
Esta rica combinación de vegetales en un sólo plato, es una delicia además un aporte nutricional en cada ingrediente, a mi familia le encanta. vepi73 -
Coliflor con Salsa de Curry (Salsa en 5 minutos)
Al que diga que no le gusta la Coliflor... 100% garantizado que cambia de opinión!!! Judy Garces -
Salsa de champiñones con brócoli
Me encantan los champiñones en salsa, pero acompañar con brócoli definitivamente es otro nivel 😋 a mi familia le encanta, espero que a ustedes también 🥦🍄 vepi73 -
Risotto con setas (guarnición)
No tenia Arborio ni ningún otro arroz para risotto pero si arroz japonés y quedó rico. Delgis Reyes -
-
Ensalada de aguacate y papaya con camarones👌
Esta receta la aprendí en esta misma aplicación cuando tenía 13 años, ahora tengo 18 🥺 y me volví a instalar la app y ya no estaba:( es una receta muy rica y saludable🤗, merece ser compartida de nuevo en esta deliciosa comunidad😋 Mary♡ -
Caldo de legumbre
Este caldo mi puedes preparar con leche y quedó sin leche como yo lo prepare y opcional con hueso carnudo. Por tener muchas legumbres y sin leche es light y muy saludable. Pamela Jacome Rivera -
-
-
-
Pollo en salsa de Champiñones y hongos secos
Una receta clásica y deliciosa para compartir en familia Gaby Durango
Más recetas
Comentarios