En un bowl mezclamos la avena, la harina, los polvos de hornear, el azúcar y revolvemos todo.

En otro bowl, con un espumador, mezclamos el aceite, los huevos, la miel, la vainilla, y unimos hasta que quede una mezcla homogénea.

A la mezcla húmeda integramos la mezcla seca y revolvemos con una espátula mezclando todo. Luegi agregamos los frutos secos.

Con las manos o con dos cucharas hacemos bolitas medianas y ponerlas en una bandeja para horno con papel mantequilla o aceitada para que no se peguen. Considerar que las galletas se expanden con el calor por lo que no deben quedar las bolitas tan juntas o sino se pegarán unas con otras.

Llevar al horno a 180° grados. La cocción es muy rápida así que cuando estén doradas en los bordes y blandas retirar del horno.