
Crema de ayote
Crema de ayote
Paso a paso
- 1
Partir el ayote en 4 pedazos para que su cocción sea más rápida y al mismo tiempo esto lleva de 15 a 20 minutos
- 2
Poner en una olla el ayote con agua, que apenas lo tape y un sobre de consomé
- 3
Poner a cocer los huevos
- 4
Poner en una licuadura el ayote sin cáscara (dejarlo que se enfríe para evitar quemarse),con un poco de caldo donde se cocieron se licúa poco a poco, luego de que los huevos se pusieran duros los pelamos y los ponemos en la licuadora mezclamos y vamos agregando del caldo hasta obtener una pasta espesa o más líquida como lo desees
- 5
Probar con una cuchara limpia si necesita más sabor le puedes agregar una pizca de sal.
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