Ponemos la soja con agua en un bowl.

Sofreímos en una olla con aceite, la cebolla, el morrón y los condimentos

Unimos todo (lo de la olla con la soja escurrida) y lo mixeamos

Vamos agregándole harina hasta que se forme una mezcla moldeable

Armamos el huevo vegetal (yo le pongo 5 de harina de garbanzo, 4 de agua, 2 gotitas de vinagre o limón y condimentos como sal, perejil, ajo y pimienta)

Armamos nuestras milanesas con la masa, las pasamos por él huevo vegetal y luego por pan rallado.

Y listo!! A cocinarlas como más les gusten (fritas, al horno, sartén, en sanguchito) ♥️💫