Pollo al curry con manzana

Name: Pollo al curry con manzana
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr pechuga de pollo; 1 manzana; 1 cebolla; 1 taza agua; 2 cucharadas mostaza; 2 cucharaditas salsa de soja; 2 cucharaditas curry en polvo; 1 cucharadita aceite de coco

Danhielo @Danhielo

Pollo al curry con manzana

Guardada

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Ingredientes

1 ración

200 grpechuga de pollo
1manzana
1cebolla
1 tazaagua
2 cucharadasmostaza
2 cucharaditassalsa de soja
2 cucharaditascurry en polvo
1 cucharaditaaceite de coco

Guardada

Paso a paso

1

Salteamos la cebolla en una sartén grande con el aceite de coco
2

Añadimos el pollo troceado en cubos, la manzana troceada en cubos, la mostaza, el curry y la salsa de soja y vertemos el agua.
3

Cubrimos y dejamos cocinando a fuego bajo unos 25 minutos, removiendo de vez en cuando, si se queda sin agua añadimos más.
4

Si queremos espesar la salsa o suavizarla le podemos añadir un poco de yogurt griego o Maizena (para espesar).
5

Listo. Se puede acompañar el pollo con arroz o cuscús.