Saltear las verduras con vino blanco (sal y pimienta)por otro lado hacer las papá en cubo fritas. yo las blanqueó un poco (las paso por agua hervida 2 minutos para sacarles el almidón) así quedan más crocantes agregamos el queso los huevos mezclar bien condimentar a gusto y al horno a 175 grados por 25 minutos y listo...