Pastafrola de membrillo

Name: Pastafrola de membrillo
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas harina leudante; 1/2 taza aceite; 2 huevos; 3/4 taza azúcar; Vainillín; Ralladura de limón o naranja; 500 grs membrillo/batata

Ari Frávega @sweeties_m

Masa con aceite

Pastafrola de membrillo

Ari Frávega @sweeties_m

Masa con aceite

Guardada

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Ingredientes

8 raciones

2 tazasharina leudante
1/2 tazaaceite
2huevos
3/4 tazaazúcar
Vainillín
Ralladura de limón o naranja
500 grsmembrillo/batata

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar todos los ingredientes dejando por último la harina.
2

No hace falta dejar descansar pero mientras pisaba el dulce con un chorrito de agua en el fuego metí la masa a la heladera.
3

Estirar la masa y forrar un molde grande (creo el mío es de 26 CM) cubrir con el dulce, y con el sobrante de masa hacer las tiras.
4

Llevar a horno medio por 30' aproximadamente. Pintar, yo lo que hice fue calentar una cda de mermelada de durazno (es la que tenía) con un poquitito de agua y pinceles toda la tarta; es solo para darle brillo y quede más linda, gusto no le sentí.