En un bol poner la harina, añadir leche hasta que quede una masa ligera para poder freír.

Ponemos una sartén con abundante aceite hasta que esté muy caliente. Echamos cucharada tras cucharada de masa hasta que la llenemos, dejamos espacios entre ellos.

Freímos por ambas caras. Los colocamos en papel absorbente. Espolvoreamos por encima con azúcar.