MASA: en un bols poner la Manteca (pomada), azúcar, los huevos (los 2 huevos y las yemas) y la esencia de Vainilla y una gotita de colorante (opcional).

Batir todo con batidora o con un tenedor, una vez mezclado todo incorporar la Harina, la Maicena, y el polvo de hornear, no amasar solo unir hasta formar un bollo tapar con film y llevar a la heladera 1 hora o hasta que esta firme la masa.

Estirar y cortar círculos de la medida que deseen.

Enmantecar una placa y llevar al horno 180°, más o menos 10 y 12 minutos.

Rellenar con dulce de leche (repostero o común) quedan bien y terminar con el coco rallado.