Con la pimienta molida, el orégano molido y un ajo bien molido adobas los bistec los dejas coger el gusto por media hora o una hora.

Luego en una sartén llana, grande cocinas los bistec que tomen ese color especial, los dejas enfriar y los colocas a lo largo y le añades los vegetales mixtos.

Haces unos rollitos y las pinchas con palillos de dientes los colocas en una sartén poco honda y los dejas cocinar dándole la vuelta varias veces.

En la licuadora echas el tomate, pimiento, ajo, aji dulce, el recao y la rodaja de cebolla que quede una salsa y la cocinas hasta que espese, en un plato grande colocas los bistecs y le añades la salsa por encima buen provecho