Freír en aceite el tocino con la cebolla; cuando esté dorado el tocino, agregar los champiñones y el ajo en polvo para condimentar. Dejar enfriar.

Condimentar las pechugas de pollo con sal, pimienta y ajo. Abrir por un lado y rellenar.

Una vez rellenas, pasar con cuidado primero por la harina, luego por el huevo y después por la miga de pan. Freír hasta que se doren.

Una vez fritas, llevarlas al horno a 180 grados durante 20 minutos. Y a disfrutar!