Coulant de chocolate con láminas de almendra
Con el postre Coulant de chocolate tenemos garantizado el éxito. Es relativamente fácil de hacer y los resultados son siempre sorprendentes. Nada mejor para rematar una buena comida que un buen postre que nos deje en el paladar una buena y rica sensación.
Coulant de chocolate con láminas de almendra
Con el postre Coulant de chocolate tenemos garantizado el éxito. Es relativamente fácil de hacer y los resultados son siempre sorprendentes. Nada mejor para rematar una buena comida que un buen postre que nos deje en el paladar una buena y rica sensación.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
La elaboración es sencilla, basta con ser riguroso en el peso de los elementos y muy cuidadosos a la hora de mezclar los ingredientes.
- 2
Batimos los huevos, el azúcar y la harina manualmente y reservamos.
- 3
En un cazo aparte fundimos el chocolate con la mantequilla y lo dejamos enfriar un poco, posteriormenete mezclamos los huevos, azúcar y harina con el chocolate y la trabajamos a fuego bajo.
- 4
A continuación incorporamos la fruta deshidratada.
- 5
Engrasamos un molde adecuado o utilizamos tubos individuales (en este caso colocaremos un papel vegetal en la bandeja.
- 6
Introducimos el horno (previamente calentado a 180º ) durante 18´y retiramos los moldes una vez que estén templados, pasándoles un cuchillo de punta en su propia circunferencia para facilitar su desmonte..)
- 7
Otra opción es que una vez emplatados vertamos salsa de chocolate sobre el Coulant y lo adornemos con una flor de laminas de almendra.
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