Torta hungara o 80 golpes

Name: Torta hungara o 80 golpes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 grs harina 000; 25 grs levadura; 2 cucharadas aceite girasol; 50 gs azúcar; 2 huevos; C/n leche; C/n esencia de vainilla; Empaste; 100 gs manteca; 100 grs azúcar

Diana @Diana1987

Entre rios

#almanaque2021 Exquisita torta, tipo factura, especial para el mate. Mi caballito de batalla que nunca me falla.

Torta hungara o 80 golpes

Diana @Diana1987

Entre rios

#almanaque2021 Exquisita torta, tipo factura, especial para el mate. Mi caballito de batalla que nunca me falla.

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Ingredientes

500 grsharina 000
25 grslevadura
2 cucharadasaceite girasol
50 gsazúcar
2huevos
C/nleche
C/nesencia de vainilla
Empaste
100 gsmanteca
100 grsazúcar

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Paso a paso

1

Coloco la harina, azúcar, huevos, aceite, levadura y esencia y.comienzo a batir. Voy agregando leche tibia hasta que se forma el bollo.
2

Mientras se hace la masa coloco la manteca y azúcar para que se vaya hablandando y luego hacer una pasta que untaremos en la masa
3

Una vez formado el bollo, sacar fuerzas, darle 80 golpes sobre la mesada y dejar leudar (Yo lo dejo en el mismo tazón que prepare la masa) hasta que duplique su volumen.
4

En la mesa previamente enharinada estirar en forma de rectángulo. Y untar la pasta de manteca y azúcar.
5

Para hacer la receta básica así mismo se comienza a enrollar, en este caso la prepare con crema pastelera, puede rellenarse con dulce de.leche, de membrillo o batata, y comenzamos a enrollarla cuidadosamente.
6

Cortamos rollitos de 5cm aproximadamente y colocamos en la bandeja distanciados. Dejamoa leudar hasta duplicar su tamaño y luego llevamos a horno.medio por 15 o 20 minutos. Una vez dorada arriba está lista. Se saca se coloca sobre una bandeja y se.desmolda enseguida.