Picamos la carne en cuadritos medianos como de 2 cm y adobamos con sal y ajo y la ponemos en un sartén con un chorrito de aceite de oliva hasta que se cocine al punto que deseen a mi me gusta bien cocida

Para el pico de gallo, picamos 1/4 de cebolla, tomate y cilantro, mezclamos y aliñamos con sal, limón y aceite de oliva

Para los frijoles, hacemos un sofrito con el 1/4 de cebolla que sobra y ajo, en aceite de oliva, cuando este marchito agregamos el 1/4 de tomate que queda y seguimos sufriendo, luego ponemos unas gotas de Tabasco, sal y ponemos los frijoles y agreguemos 1 cucharada de pasta de tomate, bajamos del fuego y cuando repose licuamos.