En una olla, sofreír los dientes de ajo picados con la cebolla picada y un poco de sal. Luego agregar la zanahoria picada y el tomate triturado. Mezclar.

Agregar los chorizos cortados en rodajas y cocinar unos minutos. Yo además le agregue un poco de salsa de tomate lista.

Agregar las lentejas y el agua. Las que yo compre no necesitaban remojo, en caso de necesitar remojo dejar las lentejas en agua fría desde el día anterior. Hervir todo hasta que las lentejas estén blandas (45 min aprox)

Le agregue papas. Las herví por separado para que no se pasen tanto.