Tener limpios y cortados el pescado y mariscos luego tener en un bowl los ingredientes. Aparte en un bowl batir los huevos con un poco de sal y mezclar los mariscos y pescado y pasarlo al otro bowl con los otros ingredientes secos a su vez nuevamente pasarlos al bowl de los huevos batidos y por último echar al bowl de ingredientes secos. Tener una sartén con regular aceite caliente y echar los mariscos y pescado.

No utilice ningún tipo de tenedor o espátula para mover los mariscos sino se pegan, simplemente mueva el brazo de la sartén y verán como se doran. Bajar el fuego y sacar todo a un papel absorbente. Servir con sarza acevichada y salsa tártara casera 😉