Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar todos los ingredientes previamente, poner en una licuadora o trituradora los tomates, el ají o chile, la cebolla y la mitad de un pimentón rojo.. Licuar todo y añadir sal al gusto, volver a procesar y dejar reposando. En una olla colocar aceite vegetal y la salsa, dejar cocinar a fuego medio hasta que este lista.
- 2
En una olla colocar agua, aceite y sal cuando este hirviendo colocar la pasta, remover y dejar cocinar. En un sartén aparte colocar aceite para freír las tajadas cuando estén doradas sacar a reposar en papel absorbente.
- 3
Tomar los muslos ya lavados, filetearlos en caso de que no los consigas ya en la carnicería desprendido del hueso, picar los ajos finalmente y dejar a un lado, poner en una sartén con poco aceite la pechuga de muslo y sazonar con sal y pimienta, dejarla poner un poco dorada, retirar del fuego y colocar los ajos al poco tiempo colocar la salsa bbq y añadir la pechuga a la salsa, cocinar por 4 minutos y apagar el fuego.
- 4
Colar la pasta y añadir la salsa a la pasta, la salsa previamente cocida, remover y servir, colocar las tajadas y por encima el pollo con la salsa bbq, coloca un poco de Cilantro al gusto y a disfrutar🍗🐔👅
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