Pre pizzas de tomate

Name: Pre pizzas de tomate
Yield: 4 pizzas
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para el fermento; 50 gr levadura; 1/2 taza leche; 2 cucharitas harina 000; 1 cucharita azúcar; Para la masa; 1 kg harina 000; 50 cc aceite; 20 gr sal; 600 cc agua tibia; c/n condimento para pizza, sal y orégano; 1 cajita salsa de tomate

Agustina Daniela Chanenko @cook_4466502

Pre pizzas de tomate

Agustina Daniela Chanenko @cook_4466502

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Ingredientes

3 horas aprox

4 pizzas

Para el fermento
50 grlevadura
1/2 tazaleche
2 cucharitasharina 000
1 cucharitaazúcar
Para la masa
1 kgharina 000
50 ccaceite
20 grsal
600 ccagua tibia
c/ncondimento para pizza, sal y orégano
1 cajitasalsa de tomate

Guardada

Paso a paso

3 horas aprox

1

Disolver la levadura, las cucharas de harina y azúcar en un bowl con la leche tibia. Dejar reposar hasta que se haga una espuma (tarda de diez a veinte minutos).
2

Colocar la harina 000 en un bowl y en el centro el pulish.
3

Espolvorear la sal por los bordes, agregar el aceite, el agua, integrar y amasar
4

Formar un bollo y dejar levar durante 20 minutos. Conviene cubrir con un bowl para que leve de forma pareja.
5

Una vez levado dividir en 4
6

Separar y formar 4 bollos, dejar levar otros quince minutos
7

Colocar en pizzeria aceitadas previamente y dejar levar otros diez minutos
8

Pintar con salsa, condimentar a gusto. Hornear de diez a quince minutos en horno medio
9

Dejar enfriar y rellenar a gusto o freezar