Estofado de Peceto a mi Manera

Para acompañar unas Ricas Pastas en este Día del Padre.
Estofado de Peceto a mi Manera
Para acompañar unas Ricas Pastas en este Día del Padre.
Paso a paso
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Mi primer paso fue lavar bien todas las verduras y reservar. Luego un poco de aceite de oliva en una olla y sofreír la cebolla primero y luego de a poco le voy agregando el resto de las verduras.
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Paso siguiente le agregamos el chorizo de cerdo y el Peceto que en mi caso lo corté en cubos bien chiquito y reservo una porción de Peceto grande como rey 👑 integrante de esté estofado. Después le agrego el tomate 🍅 y el extracto, le voy agregando 💦 agua. Si queres podes agregarle un toque de azúcar para sacarle la acidez un poco al tuco.
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A fuego lento lo dejo que se cocine mínimo unas tres horas y listo para acompañar cualquier tipo de pastas
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