Poner la olla exprés con un poco de agua, k no rebase del soporte interior, que lo haremos al vapor, salpimentar el morro y cortarlo en 3 trozos introducir en la olla, y tapar, poner al 2, cuando suba la válvula, 20', despresurizar y cortar el morro a trozos, enharinar y freír en la freidora a 200° o más, dejar escurrir el aceite y poner + sal, servir al momento. Así de fácil.