Se colocan las patatas en agua a hervir, se le coloca un poco de sal. Una vez listas se pelan y se hace un puré se le agrega mantequilla y un poco de leche para suavizar se reserva.

Picamos la cebolla y el pimiento muy pequeño y se sofríe en aceite de oliva se le puede agregar un diente de ajo si lo desea una vez sofrito se le va añadiendo la carne poco a poco. Se sigue sofriendo bien, una vez lista se pone sal y pimienta al gusto, se le agrega un poco de tomate frito y se cocina a fuego bajo por unos 10 minutos.

Agarramos un molde de horno y se le coloca una capa de puré no debe ser muy gruesa, debe cubrir todo el fondo. Luego colocamos el guiso de carne extendemos bien por todo el molde y luego con el resto del puré se hace una capa hasta cubrir todo el molde se le coloca bastante queso para fundir y se lleva al horno por u os 10 min a 180°