Masitas secas con almendras y chocolate
Es una galletitas deribadas de la éecnica de masa quebradas esta técnica consiste en que no hay que amasar si no que solamente intregar con un cornet los ingredientes hasta que se forme una masa homogénea y lleva frío mínimo 1/2 hs
Masitas secas con almendras y chocolate
Es una galletitas deribadas de la éecnica de masa quebradas esta técnica consiste en que no hay que amasar si no que solamente intregar con un cornet los ingredientes hasta que se forme una masa homogénea y lleva frío mínimo 1/2 hs
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Realizar un arenado con manteca fria y harina incorporar azúcar y el resto de los ingredientes secos. Formar una pequeña corona y en el centro los ingredientes húmedos, sabores y esencias.
- 2
Tomar la masa con un cornet sin trabajarla demasiado. Llevar al frío como mínimo media hora envuelta en papel film.
- 3
Luego retirar de la heladera estirar de medio centímetro de espesor y cortar de la forma y el tamaño deseado poner las figuras de masa en una placa levemente enmantecada y llevar al frío hasta que queden firmes.
- 4
Luego hornear A 160ºC a 180ºC aprox. 10 min o hasta que haga piso y la superficie blanda. Dejar enfriar en la # vez fría decorar.
- 5
**Decoracion**: derretir el chocolate cobertura poner en un conito de de papel manteca y trazar lines en la galletitas.
- 6
Triturar las almendras y poner arriba de la superficie de la galletita.
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