Ponemos la cazuela al fuego, con el litro de nata y 3/4 partes de la leche con chocolate y introducimos la tableta de chocolate, en dos trozos, vamos dando vueltas poco a poco hasta que se deshaga la tableta y las dos cucharadas de azúcar, dejamos cocer.

En el vaso del minipimer ponemos los otros 250 ml de leche y echamos las cuajadas pasamos la batidora y con esta mezcla fria, la introducimos a la cazuela que esta cociendo y damos vueltas con cuchara de madera hasta llevar a ebullición y entonces retiramos.

Pasamos a ponerla a un molde del mismo diámetro que los bizcochos unos 30 a 35 cm(,la mezcla) y tapamos a modo de tapa con el bizcocho. Cuando este a temperatura ambiente introducimos el molde al frigorífico y la dejamos 12 horas.