Cocemos el huevo unos 12 minutos que esté cocido y pelamos la patata y la cocemos en agua con un poco de aceite y sal, una vez cocida la partimos en círculos (redondas).

Cogemos una ensaladera y colocamos la patata, la cebolla en juliana, los pimientos verde y rojo en cuadraditos pequeños, el atún con el aceite, el huevo cocido picado en trocitos y las aceitunas lo regamos con aceite de oliva y sal.

El vinagre es optativo, lo movemos con cuidado; si mezclamos los dos ingredientes aceite y vinagre será mejor mezclarlos primero en un vaso y lo emulsionamos para echarlo luego a la ensalada.