Creme brûlée de calabaza
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar en una olla el Heavy Whipping Cream, Pumpkin Pie Spice, Extracto de Vainilla- A fuego mediano alto hasta que caliente pero que "NO" hierva.
- 2
Mezclar las Yemas de huevo, Azúcar, Sal y Por último El Puré de Calabaza.
- 3
Mezclas El Paso #1 De poco en poco al paso #2 y una vez estén todo mezclado lo pasas por un colador y le eliminas la espuma que se le forma arriba.
- 4
Lo pasas en lo envases de cerámica y los horneas en baño de maria por 45 minutos a 300F
- 5
Una vez Salgan del horno dejar reposar a temperatura ambiente por 30 minutos y luego pasarlo al refrigerador (Nevera) de 6-8 horas ó hasta el próximo día.
- 6
Cuando estén fríos completamente echar 1 cucharadita de azúcar a cada envase de cerámica y caramelizarla con una antorcha y listo para comer.
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