Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortá las manzanas en gajos finos y mézclalos con el azúcar, la canela y la harina del relleno.
- 2
Dejar que los ingredientes se integren a las manzanas.
- 3
Para la masa: mezclar la harina con el polvo para hornear y la pizca de sal.
- 4
Luego incorpora la manteca y la yema de huevo y mézclalo hasta conseguir una masa con una textura suave y harinosa.
- 5
Vierte el agua con una cuchara hasta que la masa se una por completo y se torne compacta.
- 6
De la masa total retira 1/4 parte y resérvala para más adelante.
- 7
Extiende el resto de la masa de la tarta de manzana con un rodillo hasta formar una capa fina.
- 8
Cuando la tengas, forra el molde con la masa de manera que sobresalga de los bordes.
- 9
Ahora, incorpora el relleno que preparaste con las manzanas y repártelo bien por toda la masa.
- 10
Coge la masa que reservaste, extiéndela y corta tiras finas
- 11
Coloca esas tiras sobre el relleno de manera que formen una cuadricula.
- 12
Píntalas con huevo y al horno.
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