Tarta de Paulova
Es una tarta de origen australiano, fue creada en honor a Anna Paulova, bailarina de ballet clasico. Su base siempre es de merengue, al que podemos añadir, avellanas, almendras o pistachos, cubierta siempre de nata y aderezada también cada uno según su imaginación, yo en este caso como estamos en la época de las fresas, utilice fresas machacadas y pistachos.
Ver enlace de Paulova o merengue (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/60261-paulova-o-merengue) en mi recetario.
Tarta de Paulova
Es una tarta de origen australiano, fue creada en honor a Anna Paulova, bailarina de ballet clasico. Su base siempre es de merengue, al que podemos añadir, avellanas, almendras o pistachos, cubierta siempre de nata y aderezada también cada uno según su imaginación, yo en este caso como estamos en la época de las fresas, utilice fresas machacadas y pistachos.
Ver enlace de Paulova o merengue (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/60261-paulova-o-merengue) en mi recetario.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Una vez que tenemos hecho el merengue,ver receta en mi recetario.
- 2
En un plato lavadas las fresas las partimos y machacamos con ayuda de un poco de azúcar glas con el tenedor, se tienen que notar los trocitos, reservamos.
- 3
Montamos la nata con la batidora, un recipiente de aluminio frió y la nata dejarla 5 minutos en el congelador, la ponemos en el vaso de la batidora.
- 4
Empezamos a velocidad baja cuando la tengamos un poco firme echamos la primera cuchara de azúcar, seguimos batiendo, la segunda, le damos mas velocidad, utilizar azúcar glas,cuando la tengáis añadís poco apoco con movimientos envolventes la crema agria..
- 5
Echamos la nata por encima del merengue frió, luego las fresas troceadas y por ultimo picamos los pistachos, lo espolvoreamos,una tarta deliciosa.
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