Verduras gratinadas, cocina de aprovechamiento.🍆🍅🥚🧀🧅
Un día que tenía restos de verduras, inventé este plato que se ha convertido en un clásico y que he ido mejorando con el tiempo.
Verduras gratinadas, cocina de aprovechamiento.🍆🍅🥚🧀🧅
Un día que tenía restos de verduras, inventé este plato que se ha convertido en un clásico y que he ido mejorando con el tiempo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar todas las verduras en dados sin quitar la piel.Salpimentar, echar un buen chorro de aceite, y un poco de orégano(opcional) y cocinar en el horno hasta que estén tiernas. Con mi horno a 150º las tengo alrededor de 1 hora.
- 2
Una vez listas las verduras, añadir por encima el queso y la sobrasada y volver a introducir en el horno para que se fundan.
- 3
En el último momento cascaremos los huevos por encima, volveremos a salpimentar y dejaremos en el horno unos 5 minutos más. Servir.
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