Torta de Plátano manabita
Receta Ecuatoriana 🇪🇨
Paso a paso
- 1
Licuar o rayar los plátanos (en este punto se puede licuar junto con el maní)
- 2
Realizar el refrito agregando sal y comino al gusto
- 3
Condimentar el pescado con sal, comino y especias
- 4
En una cazuela colocamos la mezcla de plátano le añadimos el refrito, el maní y huevos (en caso que desee añadirsele), si está espeso adicionar un poco más de agua
- 5
Engrasar un molde y colocar la mezcla, agregar los trocitos de pescado condimentados
- 6
Hornear a 190 °C (o temperatura de acuerdo a cada horno) por 2 horas aproximadamente
- 7
Tip: para acelerar el tiempo de cocción, puede precocer la mezcla en la estufa antes de colocar en el molde para hornear
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Ramos le encantará ver cómo quedó.
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Amo la comida de mi provincia Manabí, catalogada como la mejor cuna gastronómica de mi país Ecuador 🇪🇨♡
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