Poner en remojo los hongos con poca agua. Poner una olla con un litro de agua a hervir. Agregar la cebolla picada, el cubito de pollo, la zanahoria pelada y cortada en rodajas, los ajos pelados, el apio lavado y cortado en cuadritos. Cocer por 20 minutos y meter los vegetales a la licuadora, regresarlo a la olla y agregar los hongos con su agua.

10 minutos más y agregar los fideos de su elección, cuando los fideos estén listos ya pueden servir esta deliciosa sopa 🥣.