En un bol batimos la crema junto con la esencia (no le puse azúcar porque sino iba a quedar demasiado dulce). Una vez batido le agregamos el dulce de leche.

En un molde o placa o lo que vayan a usar para la torta vamos formando una base con las galletitas que previamente las pasamos por la leche con cacao (esto en realidad se hace con café pero yo lo hice así para que mi hijo la comiera). Antes de poner las galletitas en el molde puse papel manteca para que después se pueda desmoldar.

Arriba de la base de galletas agregamos una capa de la crema que hicimos luego otra capa de galletas y así sucesivamente.

Por último decoramos como más nos guste. Yo utilicé las mismas galletitas de la base.