Salsa de salvia y limón

La salvia es una especia aromatizante de carnes, pescados, sopas y hortalizas. Al agregarla debemos tener mucho cuidado porque anula el sabor de las otras especias.

Salsa de salvia y limón

kmaru176 @cook_1126267

Colombia

La salvia es una especia aromatizante de carnes, pescados, sopas y hortalizas. Al agregarla debemos tener mucho cuidado porque anula el sabor de las otras especias.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

1 cda.Aceite
1 cda.Cebolla cabezona finamente picada
1 tza.Consomé de pollo
1 tza.Vino blanco
3/4 tza.Crema de leche
1.1/2 cdita.Ralladura de limón
1/2 cdita.Salvia finamente picada
Salpimienta

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

En sartén disponemos aceite, calentamos. Agregamos cebolla, sofreímos por 3 minutos. Vertemos el consomé y el vino, reducir.
2

Tamizamos. Disponemos en sartén y agregamos la crema de leche, llevamos a fuego medio bajo hasta tomar consistencia. Añadimos la ralladura de limón ( debe ser fresca) , salvia (recién picada) , salpimentamos. Retiramos del fuego. Reservamos.