Croquetas de Yuca
También es conocida como "Casava o Casabe". Es propia de las Regiones Tropicales de Venezuela, Perú, Panamá, México, Ecuador, Brasil, Bolivia, Colombia y de las Regiones Subtropicales de Paraguay y Argentina.
En la Gastronomía la encontramos en Bebidas, Sopas, Cremas, Guisos, Cocida, Frita, Postres entre muchas otras preparaciones.
Croquetas de Yuca
También es conocida como "Casava o Casabe". Es propia de las Regiones Tropicales de Venezuela, Perú, Panamá, México, Ecuador, Brasil, Bolivia, Colombia y de las Regiones Subtropicales de Paraguay y Argentina.
En la Gastronomía la encontramos en Bebidas, Sopas, Cremas, Guisos, Cocida, Frita, Postres entre muchas otras preparaciones.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En bowl, yuca, huevo, maceramos hasta obtener una consistencia suave, salpimentamos. Formamos bolitas de 6 cmts. de diámetro.
- 2
Por 10 minutos (depende de la potencia de nuestro horno) llevamos los chorizos al horno microondas (la textura debe ser firme), trituramos con el cuchillo (debe quedar una miga fina).
- 3
Las bolitas las pasamos por harina, huevo, miga de chorizo. Freímos en aceite caliente (con anterioridad) bajamos a temperatura media baja, por 3 minutos. Servimos.
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