Batimos con batidora los huevos y el azúcar, agregamos el aceite, la ralladura de limón y el jugo.

Le agregamos la leche y la harina, mezclamos bien hasta integrar bien los ingredientes.

Ponemos la mezcla en una budinera. (Si es chica le van a salir 2 budines, si no 1 solo). Lo llevamos a horno mínimo.

Una vez que lo desmoldamos, preparamos el glaseado: mezclamos el azúcar impalpable con jugo de limón (hacer la cantidad que ustedes quieran ponerle). Le tiramos al budín y dejamos secar. Y a disfrutar!