Pan de coliflor y yuca

Name: Pan de coliflor y yuca
Yield: 6 raciones
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 1 coliflor pequeño; 1 libra yuca; 2 cucharadas harina de coco; 2 huevos; 1 cucharada orégano; 1/2 cucharadita sal; 1/2 polvo de hornear; 1 cucharada aceite de oliva

Nydia @cook_21192590

Ecuardor

#delantaldorado
#comidasaludable

Pan de coliflor y yuca

Nydia @cook_21192590

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Guardada

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Ingredientes

1 minutos

6 raciones

1coliflor pequeño
1 librayuca
2 cucharadasharina de coco
2huevos
1 cucharadaorégano
1/2 cucharaditasal
1/2polvo de hornear
1 cucharadaaceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1 minutos

1

Procesar la coliflor y meter en el microondas por 8 minutos y luego colocarlo en un trapo y exprimir hasta retirar toda el agua
2

Cocinar la yuca y hacer un puré
3

Mezclar todos los ingredientes y agregar los huevos
4

Hacer la bolitas y llevar al horno por 30 minutos, realmente no queda como un pan pero su sabor es muy rico y para los que buscamos una vida saludable es excelente!!!