Canelones de acelga con jamón y queso

Name: Canelones de acelga con jamón y queso
Yield: 5-6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 paquete acelga; 3 huevos; 500 ml agua; 300 gr harina 000; Sal, pimienta, nuez moscada; 300 gr retas de jamón; 300 gr retas de queso; Salsa roja o blanca para cubrir

Sabrina Bracamonte @sabrybraca

Córdoba - Argentina

Una manera de incorporar más verduras a la alimentación cotidiana, y hacerla más atractiva para los chicos! y no llevan ricota

Canelones de acelga con jamón y queso

Sabrina Bracamonte @sabrybraca

Córdoba - Argentina

Una manera de incorporar más verduras a la alimentación cotidiana, y hacerla más atractiva para los chicos! y no llevan ricota

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Ingredientes

2 hs

5-6 raciones

1 paqueteacelga
3huevos
500 mlagua
300 grharina 000
Sal, pimienta, nuez moscada
300 grretas de jamón
300 grretas de queso
Salsa roja o blanca para cubrir

Guardada

Paso a paso

2 hs

1

Cocinar al vapor la acelga.
2

Colocar en la licuadora o procesadora junto el agua, harina común y huevos.
3

Agregar sal, pimienta y nuez moscada a gusto. Licuar bien.
4

Volcar un poco de la preparación en una panquequera caliente con unas gotas de aceite y cocinar de los dos lados.
5

Rellenar cada panqueque con una feta de jamón y un de queso.
6

Acomodar en una bandeja para horno, y cubrir con salsa roja, blanca o ambas.
Calentar y servir!