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Crema de pimentones asados

kmaru176 @cook_1126267

Crema de pimientos con cebolla, vino tinto y crema de leche.

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Crema de pimentones asados

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Crema de pimientos con cebolla, vino tinto y crema de leche.

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Ingredientes

15 minutos

8 raciones

5Pimentones - Pimientos ya asados
3 cdas.Mantequilla
1Cebolla Cabezona Morada en brunoisse
2 cdas.Orégano Seco
1 cda.Azúcar ( la que consumimos)
2dtes. Ajo macerado
1/2 tza.Vino Tinto ( el que consumimos) - Opcional
4 tzas.Fondo de pollo
295 grCrema de leche ( la que consumimos)
al gustoSalpimienta

Paso a paso

15 minutos

1

Olla caliente, derretimos mantequilla, cebolla. Transparentamos a fuego medio.
2

Agregamos todo los ingredientes, excepto el fondo. Hervir hasta evaporar el alcohol.
3

Vertemos el fondo, dejamos por 10 minutos. Retiramos. Con el mixer o procesador o licuadora, procesamos hasta homogenizar. Salpimentamos al gusto.
4

Servimos caliente en tazones. Decoramos con rosetón de crema de leche, perejil crespo, si queremos también con crutones - crotones.

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kmaru176 @cook_1126267

miércoles, 04 de junio de 2014 a las 10:30 PM

Colombia

" Comienza tu dìa con una sonrisa y veràs lo divertido que es ir por ahì desentonando con todo el mundo ".

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