Tortipapas con pollo mechado

Name: Tortipapas con pollo mechado
Yield: 2 Tortipapas.
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1/2 Kg Papas; 1/2 Kg Pollo; 50 gr Queso; 3 Cucharadas Harina de Trigo; 1 Cebolla grande; Aliño en polvo, Curry, Orégano, Sal y Pimienta; Salsa de Tomate y Mayonesa

Juan Carlos Rincon Bracho @juancarlosrincon

Isla De Toas. Edo. Zulia Venezuela.

Una versión muy original de la tortilla clásica española pero con pollo mechado y queso.

Tortipapas con pollo mechado

Juan Carlos Rincon Bracho @juancarlosrincon

Isla De Toas. Edo. Zulia Venezuela.

Una versión muy original de la tortilla clásica española pero con pollo mechado y queso.

Guardada

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Ingredientes

1hr

2 Tortipapas.

1/2 KgPapas
1/2 KgPollo
50 grQueso
3 CucharadasHarina de Trigo
1Cebolla grande
Aliño en polvo, Curry, Orégano, Sal y Pimienta
Salsa de Tomate y Mayonesa

Guardada

Paso a paso

1hr

1

Primero preparamos el guiso para el relleno. Cocinamos el pollo solamente con sal y lo Mechamos (Separamos del hueso y hacemos hebras). Colocamos los condimentos un poquito de agua y hacemos un guiso con salsa pero pesado.
2

Picamos la Cebolla y Rallamos las papas bien finas para que se integren y también ponemos sal, pimienta y Orégano.
3

Agregamos 3 huevos y la harina y mezclamos
4

Derretimos una cuchatadita de margarina y un poquito de aceite en una buena sartén.
5

Colocamos la mezcla de forma tal que quede lo más circular posible y doramos de lado y lado
6

Colocamos el relleno primero el pollo, luego el queso y las salsas.
7

Repetimos la operación mientras tengamos mezcla o si queremos podemos hacerlas sencillas es cuestión de gustos.