Frittata de cebolla y queso

Name: Frittata de cebolla y queso
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 huevos; 2 cebollas grandes; 6 lonchas queso, el que más os guste. Yo le puse el que tenía, Havarti, o con quesitos también, queso azul......; 200 ml nata líquida; Aceitunas negras (opcional); Sal y aceite

teresa @cook_5589347

Es una receta muy fácil, casi una tortilla, pero no.
No hay que volcarla, que a veces es un engorro, sobretodo si está muy rellena de cosas.
Y con tantas versiones...a mis hijos les encanta y con una ensalada tenemos una comida resuelta.
Importante que la sartén que utilizemos no tenga asas de plástico y así se pueda meter al horno.

Frittata de cebolla y queso

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Ingredientes

4 raciones

8huevos
2cebollas grandes
6 lonchasqueso, el que más os guste. Yo le puse el que tenía, Havarti, o con quesitos también, queso azul......
200 mlnata líquida
Aceitunas negras (opcional)
Sal y aceite

Guardada

Paso a paso

1

Encendemos el horno a 180º.Cortamos en juliana la cebolla y la pochamos con un poco de aceite y sal. La reservamos.
2

En un bol batimos suavemente los huevos, no mucho, y le añadimos la nata y el queso cortado a trozos y un poco de sal.
3

Ponemos una sartén grande antiadherente al fuego y echamos la mezcla de queso, huevos y nata y dejamos que se cocine la base hasta que veamos que se despega de los bordes.
4

En ese momento le añadimos la cebolla, repartida por encima de los huevos, que aún estarán crudos, y las aceitunas y metemos la sartén al horno durante 5 minutos más o hasta que veamos que se han cuajado por encima. Y ya tenemos una cena, o un segundo plato, incluso un buen desayuno en esos días que no hay que correr.