Separar claras de yemas, colocar las claras a batir a velocidad máxima y agrego el azúcar en forma de lluvia hasta merengar, luego rompo la consistencia de las yemas y agrego en forma de hilo al merengue sin dejar de batir, agrego una tapita de esencia, debe quedar (punto letra)

Tener la harina y fécula tamizada. Retiro el bowl del batidor y agrego en 2 o 3 partes la harina con la fécula haciendo movimientos envolventes, para no perder el aireado del batido.(TENER PREVIAMENTE PREPARADA UNA PLACA CON PAPEL MANTECA, CON ROCIO VEGETAL)Ya lista la preparación sin ver grumitos colocamos en manga sin pico y hacemos líneas no muy finas,ni tampoco gruesas, espolvorear bastante azucar y llevar a horno fuerte180° 10 minutos, sacar,dejar enfriar y luego despegar del papel manteca

Listas amigos, fácil, rápidas y exquisitas 😋🥰😁