En un bol poner los huevos y batirlos un poco

A continuación poner el azúcar y el aceite, batirlo bien hasta que quede mezclado bien

Luego hay que poner las 2 tazas de harina leudante, revolver y rallarle un limón o una naranja, le exprimimos la mitad de un limón (obvio sin las semillas) y revolvemos así todo se une bien, si vemos que queda muy dura ponerle un chorrito de agua o leche (es lo mismo)

Por último, una vez que ya esta toda la mezcla junta la pasamos al molde ya enmatecado y enharinado, le tiramos por arriba en forma de lluvia azúcar, lo llevamos a un horno precalentado por unos 45/60 min o hasta que salga una palillo seco de dentro del bizcochuelo